平成4年にデビューした山形のオリジナル品種。

収穫・品質が安定し良食味であり、炊飯後の経時劣化も少ないのでお弁当にも最適です。

粘り：粘りが強く歯ごたえが良い
食味：香りがよくほのかな甘みがある
外観：光沢があり粒がしっかりしている