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料理ひらさわさんへ 3 - 1
投稿者：
サイコロ3
投稿日：08.2.14 (木) 01:30
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ひょんな事から和食のひらさわさんにおじゃましました。本格懐石日本料理の店として、茶室まで完備している。真新しい日本家屋の店は2006・12・16にオープン。オーナー料理人の平澤紳一さんは、奈良県にある日本料亭で修行をつまれた筋金入りの料理人。出される料理のほとんどがオリジナルという徹底ぶり。生まれ故郷の東根市で懐石料理店を開きたかったと語る。
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